19 серпня християни східного обряду відзначають свято Преображення Господнього. У народі його також називають Яблучним Спасом, Другим Спасом або Великим Спасом.
У цей день у церквах освячують яблука та інші фрукти, якими потім пригощають рідних та близьких. У народі кажуть, що до цього дня не можна їсти яблука. Страви на Яблучний спас – це пироги та вареники з яблуками (іншими фруктами), печені яблука, інша випічка і страви з яблук, компот.